Yaslanrambah.com Kesehatan, Manfaat, -Terasi sebagai satu
antara bumbu masakan yang banyak disukai warga Indonesia karena punyai
wewangian dan rasa ciri khas.
Terasi datang dari udang yang difermentasikan. Umumnya terasi
dipakai dalam beberapa masakan, seperti sambal, untuk masak oseng kangkung
sampai seafood.
Rupanya terasi kaya gizi yang berguna untuk kesehatan. Merilis
Klikdokter, terasi sebagai sumber protein, dan vitamin D dan B dan memiliki
kandungan sedikit lemak jemu.
Terasi memiliki kandungan anti-oksidan astaxanthin, selenium,
fosfor, vitamin B12, dan gizi penting yang lain yang dibutuhkan untuk menahan
tipe penyakit tertentu.
Berikut beberapa faedah terasi untuk kesehatan yang
jarang-jarang dijumpai, diambil dari situs Timesfoodie, Kamis (31/3/2022).
Manfaat Terasi bagi Kesehatan
- Terasi mengandung vitamin D dan fosfor. Ini dapat
meningkatkan kesehatan tulang, mencegah osteoporosis dan menurunkan risiko
patah tulang.
- Terasi udang mengandung tryptophan, yang membantu
mengeluarkan serotonin, hormon yang meningkatkan mood.
- Udang mengandung vitamin B12 dan omega-3, yang
meningkatkan fungsi otak.
- Terasi rendah kalori dan tinggi protein, ini bisa menjadi
tambahan yang baik untuk diet penurunan berat badan.
- Terasi memiliki kandungan kalsium yang tinggi dan
penelitian mengatakan bahwa terasi dapat membantu melindungi gigi dari
pembusukan.
- Terasi yang dibuat dari udang mengandung sejumlah besar
selenium yang memainkan peran kunci dalam mencegah jenis kanker tertentu.
- Terasi juga mengandung antioksidan yang disebut
astaxanthin, yang berkhasiat meningkatkan kesehatan kulit sehingga
mencegah keriput dan melindungi dari kerusakan akibat sinar matahari.
0 Comments